Skip to content

طريقة تحضير الجنسينيج

Related image

أحد الجذور المستخدمة بكثرة في الولايات المتحده و الصين ، فالجنسينيج الصيني معروف من حوالي 3000 سنة. وهو احد المكونات التقليدية في الطب الصيني . في أمريكا الشمالية، يقال إن الجينسينيج الأمريكي، كان احد ركائز الأدويه العشبية عند الهنود الحمر. و حاليا يستخدم عوضا عن الشاي او كبهار في طهي الطعام.

الخطوات التالية تعينك علي إعداد شاي الجينسينيج من الجذرالجينسينيج الطازج أو المجفف.

اولا: تنظيف الجذور بغسلة بالماء و أزالة الأتربة و الأوساخ. لا يوجد حاجة لإزالة الغلاف الخارجي للجنسينيج.

ثانيا: تقطع الجذور إلى رقائق بسماكة (2 سم) .

ثالثا : يغلي الجينسينيج باربع أكواب من الماء لكل أوقيتين (2 أوقية). تطبخ هذه الجذور علي  بنار هادئة لمدة ساعتين.

رابعا : افصل السائل الناتج و ضعه في أناء منفصل للأستمتاع به.  من الممكن ان تضف العسل لتحسين طعمه المر.

%d مدونون معجبون بهذه: